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2014

     
 

l'AlphaBEM du Vin

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l'AlphaBEM du Vin Auteur : (Coord.)Florine Livat-Pécheux & Pierre Mora
Editeur : BEM
Nb Pages : 238
Année : 2012
Langue : Français
Catégorie : Marketing

L'alphaBEM du Vin invite le lecteur à égrener "l'abécédaire des mots du vin", afin de l'aider à mieux comprendre les mutations de cette filière : mondialisation des marchés du vin, mutation du comportement du consommateur, surproduction, concentration de la filière viticole, contraintes juridiques, nouveaux codes de communication, spéculation, commerce électronique … Le monde du vin, comme d'autres, affronte des défis et des dangers. S'entendre sur les "mots du vin", s'accorder sur leur sens, en faire notre culture commune pour mieux nous embarquer sur une prospective de la filière, telle est l'ambition de cet AlphaBEM du Vin. Au cœur du vignoble girondin, il revenait à BEM d'apporter sa contribution aux professionnels bordelais et d'ouvrir le dialogue avec l'ensemble des acteurs du secteur vitivinicole. BEM Bordeaux Management School, forte de son équipe de recherche, de ses programmes de formation – Wine & Spirits MBA, Mastère Spécialisé Management des Vins et Spiritueux –, de son implication dans de nombreuses instances académiques et professionnelles, souhaite, avec cet ouvrage, apporter sa contribution à un public d'étudiants et de professionnels de l'économie et du marketing du vin.


 
     
     
 
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