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2014

     
 

Le vin et les jours

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Le vin et les jours Auteur : Emile PEYNAUD
Editeur : dunod
Nb Pages : 416
Année : 2012
Langue : français
Catégorie : Histoire et sociologie

Récit vivant des expériences et souvenirs personnels de l'auteur, ce livre est à la fois un témoignage sur la révolution oenologique de l'après-guerre et un ouvrage sur l'art et la manière de faire du bon vin. Convaincu que pour apprécier pleinement le vin, il faut non seulement savoir le déguster mais également en connaître l'histoire et les subtilités de préparation, Émile Peynaud a trempé sa plume dans le vin pour offrir l'ouvrage original qui manquait, tant à la bibliothèque des professionnels qu'à celle des très nombreux amateurs de bons crus.


 
     
     
 
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