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2014

     
 

Crus et cuites. Histoire du buveur

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Crus et cuites. Histoire du buveur Auteur : Didier Nourrisson
Editeur : Perrin
Nb Pages : 387
Année : 2013
Langue : français
Catégorie : Histoire et sociologie

Boire, seul ou en groupe, selon les usages et les codes, est un acte social, ancré dans notre histoire. Cet ouvrage, en hommage aux travaux de Claude Lévy-Strauss, balaie deux mille ans d'histoire de France et promène le lecteur de cabaret en café, du domicile à la rue, d'une classe sociale et d'une profession à l'autre (vigneron, bouilleur de cru, paysan, industriel de l'alcool, ouvrier, bourgeois, médecin). Il utilise les sources de la littérature, de l'iconographie, de la médecine, de la police, les écrits intimes comme les documents officiels et parvient à nous dresser le portrait de multiples buveurs jusqu'à nos jours.


 
     
     
 
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