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Dégustations entre amis - Découvrir, partager et comprendre le vin

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Dégustations entre amis - Découvrir, partager et comprendre le vin Auteur : Tom Vigeant (préface de Thierry Debeur)
Editeur : Éditions Québec Amérique
Nb Pages : 256
Année : 2013
Langue : Français
Catégorie : Guides de vins

Voici un guide sur le vin, à la fois pratique et ludique, qui vous propose 20 scénarios de dégustations à réaliser entre amis. Avec ces soirées thématiques, réparties en trois paliers d'apprentissage, le sommelier Tom Vigeant vous invite à découvrir le vin sous ses multiples facettes, qu'il soit rouge, blanc, rosé, mousseux ou liquoreux. Le guide intègre progressivement les thèmes abordés sous forme de fascicules concis et faciles à assimiler, et les met immédiatement en pratique à travers les dégustations. Le langage est clair et le texte est appuyé par de nombreux encadrés, diagrammes et cartes géographiques qui permettent de saisir les notions essentielles en un coup d'œil. Chaque dégustation comprend quatre vins soigneusement choisis de façon à présenter un portrait global de la région ou du thème à l'étude. En comparant ainsi les vins côte à côte, on peut constater à quel point les particularités propres à chacun apparaissent évidentes. Pour chaque dégustation, une section consacrée aux accords avec la nourriture permet de rehausser l'expérience. Trouvez en plus dans ce guide magnifiquement illustré la réponse à toutes vos questions sur l'univers vinicole : Comment démystifier le jargon des étiquettes : appellation, cépage, mode de vinification ? Quelles sont les principales régions productrices à travers le globe et leurs spécialités ? De quelle façon doit-on servir le vin ? Comment apprécier avec l'oeil, le nez, la bouche et employer les mots justes pour décrire ce que l'on boit ? Quelles sont les notions essentielles en matière d'accords vins et mets ? Un véritable cours sur le vin, à domicile ! Compléments en ligne : Des invitations sur mesure Une grille de dégustation reproductible


 
     
     
 
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