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2014

     
 

DU RAISIN AU VERRE-guide enthousiaste pour découvrir les secrets du vin

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DU RAISIN AU VERRE-guide enthousiaste pour découvrir les secrets du vin Auteur : Teresa Severini Zaganelli
Editeur : FERET
Nb Pages : 72
Année : octobre 2013
Langue : Francais
Catégorie : Beaux livres

Du raisin au verre Le récit d'une sortie de classe dans le vignoble et dans la cave, donne un prétexte pour connaitre ce beau monde de l'agriculture, de la vigne et du vin et explique, avec un language facile à comprendre pour tous, les principaux termes de l'œnologie. Teresa Severini, l'auteur, œnologue, producteur et mère d'un des garçons, les accompagne en expliquant la beauté d'un paysage charachterisé par la vigne, du travail qui accompagne la production du raisin jusqu'au verre, et le rapport étroit entre science et tradition; ainsi que tant de curiosités qui dévoilent l'histoire de l'imaginaire du vin. Un livre d'initiation et de transmission, pour les jeunes et les moins jeunes, qui nous donne les bases d'une information indispensable à la découverte de l'œnologie et au développement de nos connaissances de la dégustation. 
Les illustrations ajoutent une sorte de confiance dans ce monde qui n'est pas fait seulement d'alcohol, mai surtout de nature e de travail de l'homme. Chaque page a un petit lexique actualisé, un dictionnaire utile pour demain. Le texte est écrit en associant les compétences professionnelles et le sens de la responsabilité familiale d'une femme œnologue: pour une information correcte et l'éducation du gout. Un message qui accompagnera les jeunes lecteurs jusqu'à ce que, plus grands, ils puissent gouter un verre de vin en sachant combien de culture est contenue dans ce verre.


 
     
     
 
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